Magazine "Schau dich schlau ↦ Schrot, Korn und Brot (2008)"
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Schau dich schlau ↦ Schrot, Korn und Brot (2008)
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Heute bei Schau dich schlau: Seit Jahrhunderten gehört Getreide zu den Grundnahrungsmitteln. Wir zeigen, wie daraus Brot und hochprozentiger Whiskey hergestellt wird. Was steckt hinter der explosionsartigen Kraft des Mehls und wie backt man ein leckeres Bauernbrot? Außerdem: Wie bleibt der Laib lange frisch und schmackhaft?
