Series "Am Pass - Geschichten aus der Spitzenküche ↦ Maurizio Oster, Hamburg"
Title
Am Pass - Geschichten aus der Spitzenküche ↦ Maurizio Oster, Hamburg
Extended description
Am Pass, der Schnittstelle zwischen Küche und Service, richten Sterneköche ihre außergewöhnlichen Kreationen an, in denen sich ihre Gedankenwelt widerspiegelt. Sie alle teilen die Leidenschaft fürs Kochen, 16-Stunden-Arbeitstage und enorme Verantwortung. Maurizio Oster, der Küchenchef des Hamburger Restaurants "Zeik", berichtet von der Vereinbarkeit von Beruf und Familie im Sternerestaurant und zeigt, wie vegetarische Spitzenküche kostenbewusst gelingen kann.
Genres
Series
Magazine
Cooking & Cuisine
Countries
Germany
Periodic
AM PASS - Geschichten aus der Spitzenküche
(Total 9 Titles)
